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Unsere Nudelproduktion

Zutaten:
Wir verwenden nur österreichisches Mehl (Weizen oder Dinkel)
von bester Qualität.
Unsere Nudeln besitzen einen besonders hohen Eigehalt:
Auf ein Kilogramm Mehl kommen mindestens 6 Eier.

Daher sind sie sehr schmackhaft und sättigend!

Übrigens:
Unsere Nudeln haben eine äußerst kurze Kochzeit:
je nach Sorte zwischen 1 bis 5 min

Gesund bleiben mit Nudeln

Nach neueren Untersuchungen haben Nudeln einen ernährungsphysiologisch hohen Stellenwert, weil sie die für den Energiebedarf notwendige Nährstoffe in besonders ausgewogener Weise enthalten.
100 g Eierteigwaren, ungekocht gewogen, setzten sich ungefähr folgendermaßen zusammen:
• 75g Kohlenhydrate
• 15g Eiweiß
• 3,5g Fette
• wichtige Mineralstoffe und Vitamine

Den Kohlenhydraten wird heute wieder größere Bedeutung zugewiesen:
57% seines täglichen Energiebedarfs soll der Mensch damit decken.

FAZIT: Nudeln sind ein beliebtes und auch gesundes Nahrungsmittel! Sie enthalten, für die Darmfunktion so wichtigen, Ballaststoffe und sind leicht Verdaulich bei nur minimalem Fettanteil! Bei Sportlern sorgen sie für ausreichende Energiereserven (Kohlenhydrate) und gehören deshalb am Vorabend eines Wettkampfes auf den Speiseplan.
Teigwaren „liegen nicht im Magen“ – trotzdem hält das Sättigungsgefühl länger vor!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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